MENÚS DE GRUPO
¿Planeando un evento?
Nuestros menús para grupos están diseñados para deleitar a todos tus invitados. Cada menú incluye una generosa variedad de entrantes para compartir, un plato principal a elegir entre nuestras especialidades a la brasa, paellas o pescados y postres caseros.
Podemos realizar los cambios necesarios al menú elegido para cubrir cualquier requisito alimentario; así tod@s podréis disfrutar de la experiencia Abrassame.
MENÚ ILUSIÓN
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada verde con mezclum, zanahoria, tomates cherry, pepinillos, piparras, aros de cebolla morada y aceitunas
Patatas bravas Abrassame
Croquetas caseras de jamón ibérico 100% bellota
Berenjenas crujientes con miel de flores y twist de lima
Mejillones al vapor con vino, limón y orégano
SEGUNDOS A ESCOGER
Paella vegana de verduras de km 0 con espinacas, champiñones, judías verdes, boniato, calabacín, pimiento rojo y cherrys
Dorada a la brasa con verduras de temporada
Pluma ibérica a la brasa con patata al caliu, tomate asado y pimientos del padrón
POSTRES CASEROS A ESCOGER
Crema catalana con barretina
Sorbete de mango
Pan, Agua y Vino
*1 botella de vino cada 3 comensales
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
35
IVA Incluido
MENÚ DIVERSIÓN
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada de queso de cabra caramelizado con mezclum, remolacha, frambuesas, pipas y crema balsámica de frutos rojos
Brócoli y aros de cebolla en tempura con chispa, comino y lima
Huevos ecológicos estrellados con patatas y jamón ibérico
Fritura de pescado, como en Cádiz
Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
SEGUNDOS A ESCOGER
Paella de la montaña del Tibidabo con pollo, costillas, butifarra de pagés, morcilla, espinacas y judías verdes
Suprema de salmón a la brasa con verduras de temporada
Entraña de ternera de Girona 250 gr a la brasa con patata al caliu, tomate asado y pimientos del padrón
POSTRES CASEROS A ESCOGER
Lotus cheesecake
Sorbete de fruta de la pasión
Pan, Agua y Vino
*1 botella de vino cada 3 comensales
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
45
IVA Incluido
MENÚ PASIÓN
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada Caesar con pollo escabechado, queso manchego, bacon, tomate seco, huevo hervido de codorniz, croutons y salsa Caesar
Tortilla de patatas team cebolla hecha al momento
Croquetas caseras de bacalao
Carpaccio de atún Bluefin al natural con salsa de soja y AOVE
Gambas al ajillo
Jamón ibérico 100% bellota DO Extremadura sobre pan masa madre con tomate y aceite de oliva virgen extra
SEGUNDOS A ESCOGER
Paella de marisco del Mediterráneo con gamba roja, cigala, sepia, almejas y mejillones
Lubina 400 gr. a la brasa marinada en soja, tomillo, lima y 5 pimientas con verduras de temporada
Entrecot de ternera de Girona 250 gr a la brasa con patata al caliu, tomate asado y pimientos del padrón
POSTRES CASEROS A ESCOGER
Tarta tatin con helado de canela
Helado artesanal de chocolate con sus virutas
Pan, Agua y Vino
*1 botella de vino cada 3 comensales
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
55
IVA Incluido
MENÚ TAPASIÓN
Ideal para eventos tipo cocktail
TAPAS PARA COMPARTIR
Ensalada Caesar con pollo escabechado, queso manchego, bacon, tomate seco, huevo hervido de codorniz, croutons y salsa Caesar
Patatas bravas Abrassame
Berenjenas crujientes con miel de flores
Pimientos fritos del Padrón con sal Maldon
Croquetas caseras de jamón ibérico
Croquetas caseras de bacalao
Calamares a la andaluza con mayonesa cítrica
Jamón ibérico 100% bellota DO Extremadura sobre pan de masa madre tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra
Chistorra de ternera curada asada en brasas
Fideuá de Carmen con gambitas, sepia y mejillones
POSTRE CASERO
Crema catalana con barretina
Pan, Agua y Vino
*1 botella de vino cada 3 comensales
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
55
IVA Incluido
MENÚ IMPRESIÓN
PRIMEROS PARA COMPARTIR
Ensalada Caesar con pollo escabechado, queso manchego, bacon, tomate seco, huevo hervido de codorniz, croutons y salsa Caesar
Surtido de croquetas caseras de jamón ibérico de bellota y bacalao
Anchoa 00 de Santoña
Ostra al natural del Delta
Pulpo a la brasa con patatas y pimentón de Vera
Jamón ibérico 100% bellota DO Extremadura sobre pan masa madre con tomate y aceite de oliva virgen extra
Chistorra de ternera asada a las brasas
SEGUNDOS A ESCOGER
Arroz caldoso de bogavante
Rodaballo a la brasa con verduras de temporada
Solomillo de ternera de Girona a la brasa con patata al caliu, tomate asado y pimientos del padrón
POSTRES CASEROS A ESCOGER
Torrija de brioche cubierta de crema catalana
Tiramisú con chocolate y café de finca
Pan, Agua y Vino
*1 botella de vino cada 3 comensales
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
*Vino sustituible por 2 refrescos o 2 cervezas
*Solicitar plato principal con cinco días de antelación
85
IVA Incluido