MENÚ NAVIDAD
PARA EMPEZAR
Escudella de Navidad con galets y carn d’olla
(pelota, butifarra negra, butifarra blanca, jarrete, panceta, pie de cerdo, pollo, patata, col, zanahoria y garbanzos)
Canelones de pollo rustido, solomillo ibérico, ternera de Girona, magret de pato y foie cubiertos de bechamel y gratinados con queso parmesano
CONTINUAMOS CON
Lubina 400 gr. a la brasa marinada en soja, tomillo, lima y 5 pimientas con patata al caliu
O
Muslo de pollo de corral a la catalana con moscatel
(salchicha, magro, orejones, ciruelas, piñones y moscatel)
TERMINAMOS CON DULZURA
Crema catalana con barretina
Café / Infusión
Turrones y neulas artesanas
MARIDAJE
Vino blanco: Amor Verde – Verdejo – DO Rueda
Vino tinto: Luis Cañas Joven – Tempranillo – DO Rioja
Cava: Louis de Vernier – DO Penedès
IVA incluido