Carta Català
TAPES I ENTRANTS
Pa de massa mare torrat amb tomàquet de penjar i OOVE (Opció sense gluten)
2,35
Les nostres braves Abrassame amb allioli suau i salsa brava
5,50
Croquetes de pernil ibèric de gla
2,60 ut
Croquetes de bacallà
2,60 ut
Súper bomba picant de la Barceloneta
6,90 ut
Anxova 00 de Santonya, llom servit sobre pa torrat, tomàquet natural i oli d’oliva
3,85 ut
Pebrots fregits del Padrón amb sal Maldon
5,90
Truita de patates «team» ceba feta al moment
8,20
Albergínies cruixents amb mel de flors i un toc de llima
7,95
Crispy bròquil i anelles de ceba en tempura amb un punt picant, comí i llima
9,00
Taula de formatges ibèrics amb codony i nous
15,90
Ostra del Delta
5,20 ut
Carpaccio de tonyina Bluefin al natural amb salsa de soja i OOVE
16,90
Gambes a l’allet
13,95
Fregit de peix, com a Cadis
9,90
Calamars a l’andalusa amb maionesa cítrica
13,10
Musclos al vapor amb vi, llimona i un toc d’orenga
12,90
Pop a la gallega a la brasa amb patates i pebre vermell de la Vera
21,50
Pernil ibèric 100% de gla DO Extremadura
Ració 28,90 / Mitja ració 15,90
Ous ecològics estrellats amb patates i pernil ibèric 100% de gla
11,90
Xistorra de vedella rostida a les brases
8,60
Amanida verda amb mesclum, pastanaga, tomàquets cherry, cogombrets, bitxos d’Ibarra, anelles de ceba morada i olives
9,60
Amanida Cèsar amb pollastre escabetxat, formatge manxec, bacó, tomàquet sec, ou bullit de guatlla, crostons i salsa Cèsar
13,50
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb mesclum, remolatxa, gerds, pipes i crema balsàmica de fruits vermells
13,40
Graellada de verdures de temporada a la brasa amb salsa romesco
16,50
Gaspatxo andalús amb crudités, ou bullit, encenalls de pernil i crostons (d’abril a octubre)
9,90
Sopa de peix de roca amb bacallà, gambes i el seu pa torrat
13,50
Tagliatelle a la bolonyesa de tomàquet natural, carn de vedella de Girona, cansalada i xoriço
15,50
Tagliatelle a la Mediterrània amb sofregit de tomàquet, musclos, gambes i calamars de platja
18,50
PAELLES I ARRÒSOS
Paella vegana de verdures de km 0 amb espinacs, xampinyons, mongetes verdes, moniato, carbassó, pebrot i tomàquets cherry
19,50
Paella de pollastre de corral rostit a les brases, mongetes verdes, pebrot vermell escalivat i xampinyons
20,40
Paella de la muntanya del Tibidabo amb pollastre, costelles, botifarra de pagès, botifarró, espinacs i mongetes verdes
21,70
Paella de marisc del Mediterrani amb gamba vermella, escamarlà, sèpia, cloïsses i musclos
23,90
Paella de mar i muntanya amb escamarlà, sèpia, cloïsses, musclos, costelles, botifarra de pagès i pollastre
25,50
Fideuá de la Carme amb gamba vermella, escamarlà, sèpia, cloïsses, musclos i allioli
21,90
Arròs negre amb bacallà cobert d’allioli d’alls confitats, sèpia, cloïsses i musclos
22,60
Arròs caldós amb llamàntol
29,50
Les nostres paelles estan fetes amb fumet casolà cuinat a foc lent amb caps de rap, gambes, galeres, peix de roca, verdures ecològiques dels horts del Maresme i arròs del Delta de l’Ebre.
Informeu-nos de qualsevol al·lèrgia i/o intolerància alimentària. Estarem encantats d’assessorar-te.
CARNS A LA BRASA
Pollastre picantó marinat rostit a les brases
15,50
Broqueta de pollastre de corral amb verdures
15,60
Costellam ibèric amb salsa Jack Daniel’s a la cervesa torrada
19,80
Bacon cheeseburger smash burguer de vedella de Girona, bacó i formatge
13,90
Demana doble smash per 2,90 supl.
Burger de vaca Angus 200 gr. amb bacó, formatge cheddar, pebrot del piquillo, ceba confitada, enciam i tomàquet
15,90
Entranya de vedella de Girona 250 gr.
19,50
Entrecot de vedella de Girona 250 gr.
28,50
Filet de vedella de Girona 220 gr.
29,95
Picanha de vedella Angus 250 gr filetejada amb els seus rostes
23,50
Espatlla de xai halal de Burgos rostit a baixa temperatura
29,90
La gran graellada, 1 Kg de suculentes carns
42,00
Picanha de vedella, xistorra de vedella, pollastre picantó, xoriço crioll, botifarra de pagès, botifarró de ceba i ploma Duroc (ideal per a compartir).
LES NOSTRES JOIES A LA BRASA (IDEAL PER A COMPARTIR)
Txuletó d’1 kg. aprox. de vaca gallega madurada 30 dies (100 gr.)
9,00
Txuletó d’1 kg. aprox. de vaca Simmental premium d’Alemanya madurada 30 dies (100 gr.)
11,00
PEIXOS
Sardines a la brasa del Mediterrani (temporada)
16,50
Fish & Chips amb salsa tàrtara
19,90
Suprema de salmó
21,50
Bacallà amb mussolina d’alls confitats
19,90
Llobarro 400 gr. marinat amb soja, farigola, llima i 5 pebres
23,50
Broqueta de llom de tonyina Bluefin amb salsa teriyaki
26,20
Turbot 300 gr.
29,20
Gambes vermelles del Mediterrani
28,50
La gran mariscada (llamàntol, gambes vermelles, escamarlans, llagostins, cloïsses, musclos)
95,00
MENÚ TXULETÓ (Per a 2 persones) — 65 per persona
Entrants per compartir: Xistorra de vedella curada rostida i Ous ecològics estrellats amb patates i pernil ibèric.
Plat principal per compartir: Txuletó d’1 kg. de vaca Simmental madurat 30 dies amb pebrots del Padrón i patates fregides.
Postre casolà per compartir: Torrada de Santa Teresa de brioix coberta de crema catalana.
Beguda: Sidra Ladrón de Manzanas.
Plat principal per compartir: Txuletó d’1 kg. de vaca Simmental madurat 30 dies amb pebrots del Padrón i patates fregides.
Postre casolà per compartir: Torrada de Santa Teresa de brioix coberta de crema catalana.
Beguda: Sidra Ladrón de Manzanas.
SIDES (ACOMPANYAMENTS)
Patates fregides: 3,90
Pebrots del Padrón: 3,90
Puré cremós de patates: 3,90
Pebrots del piquillo: 3,90
Arròs blanc: 3,90
Amanida verda: 3,90
PEQUES (Fins a 12 anys)
Macarrons amb salsa casolana de tomàquet i formatge parmesà9,90
Croquetes de pernil ibèric de gla amb patates fregides 9,90
Botifarra de pagès amb patates fregides 9,90
Pit de pollastre arrebossat amb patates fregides 9,90
Preus en € – I.V.A. inclòs