Menú Cap de Setmana
MENÚ PAELLES D'ALTURA
APERITIU DE LA CASA
ENTRANTS DE TEMPORADA
Amanida d'estiu amb síndria, formatge feta, cogombre, tomàquets cherry, llima, llavors i menta
Gaspatxo andalús amb ou i cruixent de pernil ibèric
Empedrat de mongetes blanques, molles de bacallà dessalat, tomàquet, ceba blanca, pebrot vermell i vinagreta
Crema freda de remolatxa, llet de coco i gingebre
Hummus de cigrons amb crudités
Ous estrellats amb patates i xistorra de vedella
Musclos de roca al vapor amb picada d'all i julivert
Rigatoni amb pollastre i salsa canària mojo picón
SEGONS A TRIAR
Llibrets d'albergínia farcits de tomàquet i formatge mozzarella
Suprema d'orada a la brasa amb verdures de temporada
Sardines a la brasa amb amanida de tomàquet i ceba blanca
Llobarro a la brasa marinat en soja, llima i 5 pebres
Wrap de pollastre amb amanida verda
Costillar ibèric a la barbacoa amb patates fregides
Cachopu de vedella farcit de pernil ibèric i formatge cheddar amb pebrot del piquillo i patates deluxe
Entrecot de vedella de Girona 250 gr
Paella de verdures del Maresme
Paella de muntanya del Tibidabo
Paella de marisc del Mediterrani
Fideuà de la Carmen
POSTRES CASOLANES A TRIAR
Pa torrat amb xocolata, oli d'oliva verge i sal Maldon
Plàtan flambejat amb crumble i gelat de vainilla
Arròs amb llet infusionada i canyella
Gelat o sorbet del dia
IVA inclòs